{"id":1378,"date":"2008-11-28T22:58:00","date_gmt":"2008-11-28T22:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.toque-musicall.com\/?p=1378"},"modified":"2008-11-28T22:58:00","modified_gmt":"2008-11-28T22:58:00","slug":"nouvelle-cuisine-slow-food-ep-1991","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.toque-musicall.com\/?p=1378","title":{"rendered":"Nouvelle Cuisine – Slow Food EP (1991)"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>Segundo os entedidos, Nouvelle Cuisine foi um termo criado por dois jornalistas franceses, Henri Gault e Christian Millau, especializados em gastronomia, para definir o estilo culin\u00e1rio de um grupo de \u2018chefs\u2019 franceses, que nos anos 60 se espelhavam nos ideais de cozinha do Movimento Futurista, revolucionando o ato de preparo e apresenta\u00e7\u00e3o dos alimentos. Ou seja, a comida vista como uma obra de arte, aquela que \u00e9 bonita aos olhos, mas que n\u00e3o enche a barriga. Naturalmente cara, como toda obra de arte, o que mais importa \u00e9 o conceito (ups!). Somado ao requinte, transformam pequenas e simples por\u00e7\u00f5es em maravilhas culin\u00e1rias, mesclando o salgado e o doce sobre um prato banco. Sem d\u00favida, essas misturas e o rompimento com a cozinha tradicional nos trouxe novos sabores, por\u00e9m eu ainda sinto fome.
Aproveitando este enredo, mas sem querer fazer analogias com o grupo, acho que a postagem do dia merece um complemento. Da\u00ed, resolvi incluir este EP promocional que saiu em 91 anunciando a chegada do segundo disco, “Slow Food”. Um \u00e1lbum produzindo por Oscar Castro-Neves e desta vez com um repert\u00f3rio que inclui tamb\u00e9m a m\u00fasica brasileira. Saboreie este fino prato, que aqui realmente est\u00e1 em pequena por\u00e7\u00e3o. Depois de ouvi-lo voc\u00ea vai ficar com a mesma sensa\u00e7\u00e3o de quem comeu um \u201cboeuf bourguignon\u201d na hora do almo\u00e7o. Gostoso, mas quero mais…<\/p>\n
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notas<\/div>\n
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